|
|
Gebraiseerde Varkenslapjes Met Mosterd
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 varkenslapjes uit de schouder van elk 150 g
1 prei (gewassen en in plakjes gesneden)
20 Parijse champignons (geborsteld)
8 gekookte aardappelen
2 eetlepels graanmosterd
1 dl melk
2 dl zure room
peper en zout
boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Bak de prei en champignons in boter.
2. Bak in een andere pan de lapjes gedurende een 3-tal minuten op beide kanten.
3. Snij de aardappelen in stukken en voeg ze met de prei, champignons, mosterd, melk en zure room bij het vlees. Laat een 5-tal minuten zachtjes sudderen.
4. Breng op smaak met peper en zout.
|
|
|